Recipe Search

Recipe Types: Beldi & gezond , Deegwaren , Dieet , Diversen , Dranken , Hoofdgerechten , Kinderen , Koekjes , Nagerechten , Ramadan , Salades , Sandwiches , Sausjes , Snel , Soepen , Taarten , Tajine recepten , Tapas , Tips , Vegetarisch , Voorgerechten

Lekker gezonde Marokkaanse Tchichasoep iewzan

2018-02-16
Lekker gezonde Marokkaanse Tchichasoep iewzan
  • Prep Time: 10m
  • Cook Time: 2:00 h
  • Ready In: 2:20 h
ellouisa

Ik ben Ellouisa, 31 jaar jong..

More From This Chef »
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Views: 3.748
Related Recipes:
  • Marokkaanse ijstaart fruitsalade

    Marokkaanse ijstaart fruitsalade

  • Heerlijke gevulde Marokkaanse panbroodjes Batbot met gehakt

    Heerlijke Marokkaanse panbroodjes Batbot gevulde met gehakt

  • Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter

    Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter

  • Mini tortilla's recept

    Mini tortilla’s

  • Barbecue chicken pizza

    Barbecue chicken pizza

Marokkaanse Tchichasoep of iewzan is griesmeel van gerstekorrels. Ze zijn heel gezond, maar kun je het niet vinden (ik koop het in Marokko of bij Marokkaanse winkels), dan kun je ook bulgur of couscous nemen. De soep is lekker licht en heerlijk van smaak! Ideaal als afwisseling op de harira in de ramadan.

Ingredients

  • - 200 gr vlees in blokjes
  • - 3 tomaten zonder vel en pitjes
  • - 1 grote ui
  • - 1 wortel
  • - 1 zakje soepgroenten
  • - 1 bouillonblokje (tuinkruiden)
  • - Paar takjes peterselie en koriander
  • - 1 tl gember
  • - 1 tl kurkuma
  • - 1 tl zwarte peper
  • - 1 tl zout (of meer naar smaak)
  • - 2 liter water
  • - 150 gr tchicha/iwzan/bulghur
  • - 1 blikje tomatenpuree
  • - 1 el bloem met 2 el's water tot een papje gemaakt

Method

Step 1

Bak het vlees in wat olie bruin, bak de tomatenpuree mee voor een paar minuten. Maal in een blender de ui, wortel en tomaat fijn en voeg dat toe. Doe de kruiden erbij, het bouillonblokje en 1 liter water. Breng aan de kook. Laat dit op zacht vuur minstens een uur pruttelen. Doe dan de tomatenpuree, soepgroenten en nog 1 liter water erbij en laat dit weer minstens een half uur pruttelen. Dan de tchicha/iwzan/bulghur erbij en het bloempapje en breng aan de kook. Laat dit nog even pruttelen tot de tchicha gaar is.

Views: 3.748
Recipe Type: , Tags: , Ingredients: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

    Geef een antwoord

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.