Lange vingertaart
2008-11-24- Vaardigheidsniveau: Erg simpel
-
Toevoegen aan favorieten
- Porties : 1
- Bereidingstijd : 20m
Ingrediënten
- 3 eieren (op kamertemperatuur)
150 gram suiker
250 gram mascarpone (te koop bij AH)
1 tot 2 theelepels cacao
250 ml. sterke koffie
Pak lange vingers (euroshopper bij AH)
Werkwijze
Stap1
Als eers maak je de koffie klaar en doe deze in een diep bord. In een schaal het eigeel van de 3 eieren met de suiker mengen. Vervolgens doe je hierbij de mascarpone. Dit alles mengen tot een glad mengsel.
In een andere schaal de eiwitten stijf kloppen in een keukenmachine of anders met de hand (met garde). Tip: indien je dit met de hand doet doe dit dan in een glazenschaal en niet in een kunstofschaal. In een glazenschaal lukt het altijd.
Dit luchtige mengsel zachtjes door de mascarpone scheppen. Je pakt een ovenschaal om alles in te stoppen. Als eerst dompel je een aantal vingerkoeken in de koffie en belegd eerst de bodem van de schaal hiermee. Dan leg je hierop een laag van het mengsel. Dan volgt er weer een laag met in koffie gedompelde vingerkoekjes en ter alsluiting volgt een laag met het restant van het mengsel.
Om het af te maken met een zeefje de cacao over de schaal verdelen. Dan alles minimaal 2 uur laten opstijven in de koelkast.
Lekker als toetje of voor bij de thee of koffie. Bismillah!!!!
Gemiddelde waardering
(3.6 / 5)
11 keer beoordeeld
Gerelateerde recepten:
-
Marokkaanse ijstaart fruitsalade
-
Heerlijke Red Velvet Cake
-
Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter
-
Fruittaartje kiwi-aardbei met chocolade ganache
-
Mississippi Mud pie – Amerikaanse chocoladetaart
Info voedingswaarde
Deze informatie is per portie.
-
Vegetarisch
Ja -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Recept reacties
Reacties (8)
Geef een reactie
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Willekeurig
-
Visbastilla – filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.1 / 5)
-
Spons gebak
(0 / 5)
-
Vis ovenschotel met spinazie en gekookte ei
(4 / 5)
-
Spinazietaart met kip en Turkse kaas
(4.5 / 5)
Geplaatst door sadiye aan 24-11-2008
hmm ziet er heerlijk uit.
Geplaatst door sadiye aan 24-11-2008
wat is mascarpone eigenlijk?
Geplaatst door prinsesje_bloom aan 25-11-2008
hallo,
Lijkt me wel lekker, maar……
er zit rauw ei in! :S :S
JAMMER!!
Groetjes.
Geplaatst door marocalhoceima aan 25-11-2008
Mascarpone kun je vinden in de supermarkt. Het ligt vaak bij de verpakte kaas.
http://www.anticomercante.com/mascarpone2.jpg
Het recept wordt ook wel tiramisu genoemd..
Geplaatst door wiebertje aan 25-11-2008
Dat ziet er lekker uit.
Geplaatst door gaat je nixs aan aan 03-09-2009
lekker
Geplaatst door soeadm aan 15-09-2009
Dit is heel lekker, ik maak het ook appart in kleine schaaltjes. Gemakkelijk. En voor de kinderen gebruik ik chocolademelk ipv koffie.
Geplaatst door miss_rif22 aan 30-01-2011
weten jullie mischien hoelang het houdbaar is?