Mijn nasiballetjes zonder nasimixzakjes met chilisaus of satesaus

Deze nasiballetjes maak ik vrijwel elk jaar met de ramadan. Eerst maakte ik ze met een zakje nasimix, maar ik vind die eigenlijk niet lekker meer nu ik mijn nasi ook zelf maak. Je kunt echter ook een zakje nasimix gebruiken als je dat makkelijker of lekkerder vindt.

Belangrijk voor mooie ronde balletjes is dat je ze goed paneert en mooi rond vormt voor het bakken. Ze worden namelijk niet vanzelf rond tijdens het bakken. Serveer ze met chilisaus of satesaus.

Ingredients

• - 200 gr rijst (ik neem toverrijst)
• - Zout en peper
• - 1 kipfilet in blokjes
• - 1 prei, in ringen
• - 250 gr gesneden witte kool of spitskool (zelfgesneden of uit een zak)
• - 1 bakje taugé
• - 1/2 rode paprika in blokjes
• - Zout en peper
• - Ketjap manis
• - Knoflook
• Gember (1 cm vers geraspt of 1 tl gemberpoeder)
• 1 tl Korianderpoeder
• 1/2 tl Komijn
• Paneren:
• 1 pakje paneermeel
• 3-4 losgeklopte eieren

Method