Mokkakoekjes

2006-03-05
  • Servings: 30

Ik ben Ellouisa, 31 jaar jong..

More From This Chef »
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (4.1 / 5)

4.1 5 17
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

17 People rated this recipe

Related Recipes:
  • Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter

    Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter

  • Zachte pretzels snelle broodjes om te maken

    Zachte pretzels snelle broodjes om te maken

  • Marokkaanse Briwat be louz - Amandeldriehoekjes

    Marokkaanse Briwat be louz – Amandeldriehoekjes

  • Amandelghribya een van de bekendste Marokkaanse koekjes

    Amandelghribya een van de bekendste Marokkaanse koekjes

  • Marmer muffins

    Marmer muffins

Nutritional Info

This information is per serving.

  • Vegetarisch

    Ja
  • Lactose

    Nee
  • Dieet

    Nee
  • Gluten

    Nee
  • Kcal

    Onbekend
  • Vet

    Onbekend
  • Eiwitten

    Onbekend
  • Carbohydraten

    Onbekend

Ingredients

  • 200 gr bloem
    125 gr boter (op kamertemperatuur)
    65 gr poedersuiker
    2 el oploskoffie
    4 of 5 el kokend water
    1/2 tl bakpoeder
    Spuitzak
    (Eventueel zilveren kraaltjes of witte chocolade)
    Poedersuiker voor het bestrooien

Method

Step 1

Klop of mix de boter met de poedersuiker luchtig en romig. Los de koffie op in 3 el kokend water. Voeg dit toe en mix het erdoor. Bloem zeven met bakpoeder en erdoor mixen tot je een zacht, klevend en luchtig beslag hebt. Als het te dik is moet je nog wat water erdoor mixen of kloppen, anders kan je geen rozetjes maken. Doe het in de spuitzak en verwarm de oven voor op 180 graden. Spuit toefjes op een ingevette of met bakpapier bekleedde bakplaat en bak ze 10 minuten in de oven. Laat ze daarna afkoelen en bestrooi ze met poedersuiker.

* Je kan er ook een zilveren kraaltje op doen in het midden voor je ze gaat bakken
* Je kan er ook twee aan elkaar plakken met gesmolten witte chocolade

* Je kan in plaats van oploskoffie ook andere smaken gebruiken: nesquick, verwarmde honing, aardbeiensmaakstof, amandelaroma, vanille aroma, kokosaroma enz. enz. Wat je zelf lekker vindt of op dat moment in huis hebt.

Comments (15)

  1. posted by ellouisa on 07-03-2006

    niemand die mijn koekjes leuk vind 🙁

  2. posted by mamanissa on 07-03-2006

    ikke wel hoor ,ik ga heel gauw uitproberen ,laat je wel weten , bedankt liefs mamanissa

  3. posted by mamanissa on 07-03-2006

    ikke wel hoor ,ik ga heel gauw uitproberen ,laat je wel weten , bedankt liefs mamanissa

  4. posted by ellouisa on 08-03-2006

    🙂 gelukkig xxx

  5. posted by Miem on 08-03-2006

    Ik wil ze ook graag proberen als ze net zo lekker zijn als ze eruit zien. Maar zetten ze uit in de oven? Moet je dus kleine rozetjes maken of net zoals op de foto?

  6. posted by moslima on 08-03-2006

    die zien er heel lekker uit barkallahufik ik ga ze ze proberen.

    zazak allah oughairan.

  7. posted by prinses nisrin on 08-03-2006

    wat lekker zeg jij bent echt een schatje dat je al je recepten met ons deelt!
    liefs nisrin!

  8. posted by ellouisa on 08-03-2006

    Ze zetten niet uit in de oven, ze blijven ongeveer dezelfde grootte (ietsje groter misschien). Bedankt voor de reacties meiden :kus:

  9. posted by mocro Gurl on 19-03-2006

    mmmmmmmmmmm lekker

  10. posted by niwahoo on 26-05-2006

    even een vraagje lieve meid oploskoffie maakthet uit als ik de normale koffie gebruik ik bedoel koffie die je in het koffie aparaat gebruikt

  11. posted by ellouisa on 27-05-2006

    ik weet niet of dat goed oplost, het is de bedoeling dat het oplost in het water en weet niet of gewone koffie dat ook doet. maar je kan het proberen en dan door een zeef doen zodat er geen korreltjes in zitten.

  12. posted by dounya3 on 10-07-2006

    Hoi Ellouissa, ik wilde deze koekjes vanavond maken voor mn schoonmoeder…Ben benieuwd of ze lekker worden! Ik kan alleen nergens meer aan die zilveren balletjes komen. Volgens mij zijn ze uit het assortiment van Baukje gehaald, snik snik. Anyway, ik laat je weten of ze zijn gelukt!

  13. posted by ellouisa on 11-07-2006

    Hoi meid, sorry ik zag je bericht nu pas. Zijn ze nog gelukt? Die zilveren pareltjes zijn idd niet overal te koop. Bij sommige chinese toko;s hebben ze het wel, misschien een tip. En het kan ook zonder hoor 🙂

  14. posted by sofia on 18-10-2006

    en heeft iemand ze nog uitgeprobeerd????

  15. posted by sadiye on 18-08-2010

    mmm ziet er geweldig uit

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.