Mhansha met visvulling recept met bereidingsfoto’s

Step 1

Doe alle groenten in de pan en laat ze goed bakken neem een aparte koekenpan en bak de garnalen en de inktvis goed als ze bijna goed gebakken zijn doe dan de kabeljauw erbij ( die bakt snel dus vandaar als laatste)

Step 2

Zet nu de mihoen in gekookt water. Heel even.

Step 3

Meng nu de mihoen en de vis met de groenten in de pan. Als het afgekoeld is. Zet je het in een vergiet het moet echt heel droog zijn...

Step 4

Dan begin je met de filodeeg uit te rollen... Ik doe altijd 2 vellen op elkaar en rijk besmeren met olie. Vervolgens dan rol ik het op ! Let op het moet strak opgerold worden, anders valt alles eruit... Dit is niet de bedoeling.

Step 5

En dan zet je het op een bestillablik die je hebt, voorzien van een bakpapiertje. .. Je begint van boven naar beneden, een soort spiraal maak je zeg maar....

Step 6

Als laats doe je olie, goed besmeren op de spiraal. Je bakt het dan op 160 graden een uurtje ongeveer.

Step 7

Als je het uit de oven haal kan je het versieren met garnalen en peterselie en citroen.