Marokkaanse Harira
2013-04-03- Cuisine: Marokkaanse
- Course: Bijgerecht, Voorgerecht
- Skill Level: Erg simpel
-
Toevoegen aan favorieten
- Servings: 1
- Prep Time: 60m
Average Member Rating
(4 / 5)
7 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Marokkaanse ijstaart fruitsalade
-
Heerlijke Marokkaanse panbroodjes Batbot gevulde met gehakt
-
Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter
-
Erg verrassende frisse watermeloen shake
-
Mini tortilla’s
Harira is de nationale Marokkaanse soep. Het is een gebonden, rijk gevulde soep met als belangrijkste ingrediënten: tomaten, kikkererwten, linzen en selderij.
Ingredients
- - 1 wortel
- 2 uien
- 1 bosje bladpeterselie
- beetje prei
- een blik gehakte tomaten
- glaasje rode linzen
- Vermicelli
- gehaktballetjes/ beetje vlees
- 2 bouillonblokjes ( Maggie )
- 1 pakje honig tomatensoep
- meel
- water
kruiden:
- zwarte peper,
- komijnpoeder,
- gember,
- paprikapoeder,
- saffraan
Method
Step 1
Wortel, prei en uien in keukenmachine mixen. Niet al te fijn.
Doe er later de peterselie bij. Tomaten apart mixen.
Olijfolie in de pan doen, vlees en gehakt bakken. Zout toevoegen. Dan de mix van wortel, ui en prei erbij. Even mee bakken. Dan de tomaten en als laatst de kruiden en bouillon.
Water toevoegen ca 5 liter, als het water kookt de linzen erbij en vermicellisoep op het allerlaatst. Van het meel een papje maken en dit al roerend toevoegen. Even doorkoken en dan..
smakelijk!
Er zijn verschillende versies op deze site:
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Random
-
Visbastilla - filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.2 / 5)
-
Raffaello bonbons
(4 / 5)
-
Quiche met witlof, prei, gorgonzola
(4 / 5)
-
Baklava met amandelen en walnoten
(4 / 5)
