Gebakken sardines gevuld met spinazie
2011-02-28- Keuken: Marokkaanse
- Vaardigheidsniveau: Erg simpel
-
Toevoegen aan favorieten
- Porties : 4
- Bereidingstijd : 5m
Ingrediënten
- Dit heb je nodig:
1 kilo sardines;
5 eetlepels gehakte spinazie;
3 eetlepels gemengde gehakte verse koriander en platte peterselie;
1 koffielepel paprikapoeder;
1 koffielepel komijnpoeder;
1/2 koffielepel zwarte peper;
zout naar smaak'
3 fijngehakte teentjes knoflook;
2 eetlepels olijfolie;
het sap van 1 citroen;
bloem.
Werkwijze
Stap1
Verwijder de koppen en ingewanden van de sardines en was ze goed. Maak de charmoulavulling: vermeng de gehakte verse koriander/platte peterselie met de specerijen, de olijfolie, het citroensap, de fijngehakte knoflooktenen en de gehakte spinazie.
Leg één opengeklapte sardine met de rugzijde naar beneden plat neer en schep er een lepel van de charmoulavulling op. Leg daarbovenop een opengeklapte sardine met de rugzijde naar boven en druk een beetje aan zodat er een "pakketje" ontstaat.
Haal de gevulde sardines aan beide zijden door de bloem en bak ze bruin en krokant in hete zonnebloemolie. Laat goed uitlekken op keukenpapier. Dien op met daarbij Marokkaans brood en diverse salades.
Gemiddelde waardering
(4.8 / 5)
8 keer beoordeeld
Gerelateerde recepten:
-
Stokbrood vers en zacht met zonnebloempitten en zwarte komijn
-
Harchakoekjes in de vorm van ghribia
-
Marokkaanse ijstaart fruitsalade
-
Heerlijke Marokkaanse panbroodjes Batbot gevulde met gehakt
-
Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter
Info voedingswaarde
Deze informatie is per portie.
-
Vegetarisch
Nee -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Willekeurig
-
Visbastilla – filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.1 / 5)
-
Appelbroodjes
(3.6 / 5)
-
Appelbroodjes
(3.8 / 5)
-
Grieks slaatje met fetakaas
(3 / 5)
